Alles Infos zum Kochfeld
Können Sie sich das Kochen ohne Kochfeld vorstellen? Nein? Wir auch nicht. Denn das die Auswahl des richtigen Kochfeldes ist entscheidend für das Kocherlebnis Ihrer gesamten Küche. Umso wichtiger ist es das für Sie passende Kochfeld zu finden, welches Ihren technischen und optischen Ansprüchen, sowie Ihrem Budget gerecht wird. Bei der Wahl des Kochfeldes gibt es einiges zu beachten angefangen bei der Frage nach der Betriebsart (Induktion, Elektro oder Gas) der Wahl des Herstellers und der gewünschten technischen Funktionen.
Grundlegend kann zwischen einem autarken und einem herdgebundenen Kochfeld unterschieden werden. Bevor Sie sich also für ein Kochfeld entscheiden sollten Sie sich die Frage stellen was es von beiden Möglichkeiten sein darf. Denn durch die Wahl der Art Ihres Kochfelds wird auch die Planung Ihrer gesamten Küche beeinflusst.
Das autarke Kochfeld funktioniert alleinstehend und kann unabhängig vom Ofen in der Küche platziert werden. Somit besteht die Möglichkeit den Backofen ergonomisch auf Brusthöhe zu integrieren, während das Kochfeld frei in die Arbeitsfläche eingeplant wird.
Das herdgebundene Kochfeld kommt im Regelfall als klassischer Herd daher, bei welchem Kochfeld und Backofen miteinander verbunden sind. Das Kochfeld befindet sich damit immer über dem Backofen bzw. der Backofen unterhalb des Kochfeldes. Als Alternative gibt es hier nochmal sogenannte Range Cooker, die Kochfeld und Backofen miteinander vereinen und als freistehendes Elektrogerät daherkommen. Diese sind vor allem in den USA stark verbreitet.
Glaskeramik Kochfeld
Ganz klassisch ist das Glaskeramik-Kochfeld bzw. Cerankochfeld welches eher preisgünstig zu erwerben ist. Einige E-Geräte Hersteller bieten diese Kochfeldart daher garnicht an oder als Produkt im Einstiegsbereich.
Die wohl beliebteste Kochfeld Variante ist das Induktionskochfeld, welches in fast allen mittel- hochpreisigen Küchen zu finden ist.
Die praktischen Funktionen von Induktionskochfeldern erleichtern das Arbeiten in der Küche immens. So erhitzt sich das Kochfeld umgehend und ohne Aufheizphase. Die Hitze wird dabei direkt an den Topf oder Die Pfanne übertragen, wodurch sich der Kochprozess starkt beschleunigt. Wasser kocht weitaus schneller und auch das Anbraten von Dingen geht schneller von der Hand.
Dabei erhitzt sich die Oberfläche des Induktionskochfeldes jedoch kaum, sodass die Kochzonen unmittelbar nach dem Kochen mit den Händen berührt werden können ohne sich zu verbrennen.
Gaskochfelder erleben gerade eine Art Renaissance, denn immer mehr Elektrogeräte Hersteller bieten diese in neuem Design und moderner Funktionalität in ihrem Sortiment an.
Die Flamme lässt sich genauestens, je nach Bedarf, einstellen, sodass Pfannen und Töpfe schnell und gleichmäßig erhitzt werden. Dadurch ist ein äußerst präzises Kochen möglich ist. Nicht umsonst kochen viele Profiköche lieber mit Gas als mit Strom. Zudem können Töpfe nach löschen der Flamme problemlos auf dem Kochfeld stehen bleiben, ohne Gefahr zu laufen, dass etwas anbrennt.
Ebenfalls ein großer Trend sind sogenannte Modulkochfelder, die wie der Name bereits vermuten lässt aus einzelnen Modulen bestehen. Häufig wird zum Beispiel ein Induktionskochfeld mit einem Teppanyaki Grill oder einem zusätzlichen Flächeninduktionskochfeld verbunden. Ergänzt werden diese dann meistens durch Kochfeldabzüge, sodass gleich mehrere Funktionalitäten optimal miteinander in Einklang gebracht werden können.
Kochfeld und Dunstabzug stellen immer eine Einheit dar, die von den Maßen der Funktionalität und dem Design miteinander in Einklang gebracht werden müssen. Hierbei bestehen zwei unterschiedliche Varianten, die je nach Planung, Budget und Stil ausgewählt werden können. Die Rede ist hier von Dunstabzügen oberhalb von Kochfeldern und Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug.
Dunstabzüge die oberhalb des Kochfeldes integriert werden gibt es in allerlei Varianten und Unterschieden. Besonders wichtig ist hierbei in erster Linie, dass die Mindestgröße von Dunstabzug und Kochfeld eingehalten werden.
Immer beliebter werden jedoch Kochfelder mit integriertem Dunstabzug, wie sie vom Marktführer BORA erfunden wurden und mittlerweile von allen namhaften Elektrogeräte Herstellern angeboten werden. Während bei klassischen Dunstabzugshauben der aufsteigende Dunst oberhalb des Kochfeldes abgesaugt wird verhält sich dies bei Kochfeldabzügen anders: Hier wird der Dunst nach unten unmittelbar vom Kochfeld in das Kochfeld hinein gesaugt.
Kochfelder können in verschiedenen Arten in Ihre Küche integriert werden. Diese unterschiedlichen Einbauvarianten sind in erster Linie optischer Natur und können je nach persönlicher Präferenz, Budget und Stil Ihrer Küche ausgewählt werden.
Flächenbündige Kochfelder
Kochfelder die flächenbündig in die Arbeitsplatte integriert werden befinden sich auf einer Höhe mit der Übrigen Arbeitsfläche, sodass eine gleichmäßige Gesamtfläche entsteht. Diese Einbauart bietet sich vor allem für Küchen an, die ein durchgängiges, glattes Gesamtbild ausstrahlen sollen. Der flächenbündige Einbau von Kochfeldern kann jedoch nicht bei jedem Arbeitsplatten Material umgesetzt werden und auch der Einbau selbst gestaltet sich als relativ aufwendig.
Aufliegende Kochfelder
Aufliegende Kochfelder gibt es wahlweise mit Facettenschliff oder umlaufenden Edelstahlrahmen. Letzteres ist eine der häufigsten Einbauarten. Hier wir das Kochfeld von oben in die Arbeitsplatte eingelassen und aufgelegt. Der Rahmen verschließt dann den Bereich um das Kochfeld herum. Diese Einbauart ist nicht nur weniger aufwendig als bei flächenbündigen Kochfeldern sondern kann auch bei jeder Arbeitsplatte umgesetzt werden.
Die Auswahl des passenden Kochfelds kann sich als langwierig und schwierig herausstellen. Gerne unterstützen wir Sie dabei das richtige Kochfeld für Ihre neue Traumküche zu finden. Gemeinsam planen wir die Küche Ihrer Träume und gehen dabei auf alle wichtigen Facetten und Besonderheiten ein, damit Sie auch wirklich die Küche erhalten die Ihren Vorstellungen entspricht.
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